Премьера проекта состоялась в ЦДЖ 6 декабря 2003.
Известно, что в России давно существовала мода на цыган. Работа в ресторанной атмосфере на зрителя, для которого в цыганском исполнении была важна лишь некая экзотика, и не более, не могла не отразиться на репертуаре цыганских коллективов. Цыганская песня представляла на деле русский городской романс, порой самого дурного пошиба.
Однако параллельно с профессиональным пением цыган всегда существовало подлинно народное творчество, подлинно народная песня, подчас не имеющая ничего общего с тем, что в обиходном понимании отложилось как «цыганская песня».
Е.Друц, А.Гесслер
В проекте «Белые цыгане» звучат именно настоящие народные цыганские песни.